長久以來台灣市街上,日本拉麵店林立。 相信「将日本麵食料理與拉麵劃上等号」的台灣消費者為数不少吧。 本人任職於日商,曾駐在台灣勤務多年。 駐在期間我心中一直質疑「台灣為何没有一家美味的Chanpon料理店...？」。 本人離職之後,就決定返台開家有自信的道地「真味」Chanpon麵店。 Chanpon是以高麗菜,豆芽等蔬菜為主,搭配蝦, 花枝等海鮮和肉類煮成的麵料理。 它是一道食材豊富營養均衡的日本極優傳統麵食料理。 現今台灣飲食文化,也與日本同歩高度関心飲食健康及要求食品安全。 本人深信Chanpon料理必能為台灣消費者所接受與喜愛。 謹此,誠摯邀請各位光臨本店, 親自品嚐本店所標榜的「不是拉麵的日本麵」之美味與特色。 橫濱Chanpon亭 台北店 店主 十文字 誠 敬 邀